オーナーの日記として活用していき、日々の出来事や体験談・映画観賞記・なぞなぞ、出来るだけの更新を目標に掲載するページです。（スタッフのCOLUMNも含めて）
★★★★★★★★★★★ 2004/02/10（木） ★★★★★★★★★★★
『２月のＭＥＥＴＩＮＧ＆食事会 担当岩本』
みなさんこんにちわ。今回の食事会は木屋町御池上東側のビルの２階にあるインド料理『ムガール』へ行きました。そこは銀閣寺近くの『ＴｒｕｎｋＲｏｏｍ』系列のお店で私の友人が働いてることもあってちょくちょく行っています。みなさんインド料理ってカレーだけだと思いがちではないですか？？私も以前はそう思っていましたがムガールには前菜からデザートまでいろ
いろなお料理があるんですよ。今回は友人にお願いをしてコースっぽく出してもらいました。前菜にはＢｅｅｒにもよく合う少し塩辛いマメをすりつぶしたパリパリのお煎餅と野菜のサモサです。お煎餅もアテには最高なスナック系でおやつっぽい感覚でした。サモサはジャガイモベースのホクホクコロッケを春巻きの皮で巾着にして揚げたようなものでピリカラソースをお好みでつけて食べます。そのままでもおいしいですが藤井以外のスタッフは辛い好きですのでたっぷりかけていただきました。サラダが出てきてそしてメインのお料理を。タンドリーチキンにシシカバブ（羊の肉をちくわ状の筒にして焼いたもの）にマグロの何かです。やはりインド。香辛料が効いていて好き嫌いが分かれたんじゃないですかね？タンドリーチキンも少し辛くてシシカバブはクセがありました。個人的にはALLＯＫでしたよ。オー
ナーも「お腹いっぱいやな」とかいいつつぱくぱく食べておられ、藤村はチキンが苦手っぽかったです。藤井はさすがに辛かったらしくかなり時間をかけて食べてました。そして「ほうれん草のカレー」「ヒヨコマメのカレー」「チキンのバターカレー」にクリームチーズとプレーンナン」の登場です！あと黄色いライスも。私はムガールのカレーとナンが大好きなんです。本当に美味しいですよ☆そこでインドっぽく手で食そうと吉村、藤井、岩本は手でライスをこねてカレーに付けて食べたりと少々お下品な食べ方をしてしまいました。でも、家でできないことをしてみて以外に楽しくて。オープンキッチンっぽく窯がありそこでナンやチキンを焼いてくれるのがうかがえます。インド人シェフのタンジさんは陽気な人でキュートなおなかがかわいいんですよ。ボリュームも味も大満足のインド料理を皆さんも味わいに行ってください。ムガールはｗｅｅｋｅｎｄバイキングがあり、週末千円ちょっとでいろんなカレー、ナン、デザートがついてオススメです！【岩本】
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/ Illustration by Keiko Katsuyama
いろなお料理があるんですよ。今回は友人にお願いをしてコースっぽく出してもらいました。前菜にはＢｅｅｒにもよく合う少し塩辛いマメをすりつぶしたパリパリのお煎餅と野菜のサモサです。お煎餅もアテには最高なスナック系でおやつっぽい感覚でした。サモサはジャガイモベースのホクホクコロッケを春巻きの皮で巾着にして揚げたようなものでピリカラソースをお好みでつけて食べます。そのままでもおいしいですが藤井以外のスタッフは辛い好きですのでたっぷりかけていただきました。サラダが出てきてそしてメインのお料理を。タンドリーチキンにシシカバブ（羊の肉をちくわ状の筒にして焼いたもの）にマグロの何かです。やはりインド。香辛料が効いていて好き嫌いが分かれたんじゃないですかね？タンドリーチキンも少し辛くてシシカバブはクセがありました。個人的にはALLＯＫでしたよ。オー
ナーも「お腹いっぱいやな」とかいいつつぱくぱく食べておられ、藤村はチキンが苦手っぽかったです。藤井はさすがに辛かったらしくかなり時間をかけて食べてました。そして「ほうれん草のカレー」「ヒヨコマメのカレー」「チキンのバターカレー」にクリームチーズとプレーンナン」の登場です！あと黄色いライスも。私はムガールのカレーとナンが大好きなんです。本当に美味しいですよ☆そこでインドっぽく手で食そうと吉村、藤井、岩本は手でライスをこねてカレーに付けて食べたりと少々お下品な食べ方をしてしまいました。でも、家でできないことをしてみて以外に楽しくて。オープンキッチンっぽく窯がありそこでナンやチキンを焼いてくれるのがうかがえます。インド人シェフのタンジさんは陽気な人でキュートなおなかがかわいいんですよ。ボリュームも味も大満足のインド料理を皆さんも味わいに行ってください。ムガールはｗｅｅｋｅｎｄバイキングがあり、週末千円ちょっとでいろんなカレー、ナン、デザートがついてオススメです！【岩本】