11時過ぎにスタッフの藤井と今井と、友人の美容師Y氏と４人で、小川通り押小路東入るの「魚采　えぼし」と言う夜はお寿司やで昼はお造りと天丼の定食をやってる店で腹ごしらいをすることに。この店は丹後の伊根町の漁師さんが直接店に魚を持って来られるので新鮮な魚料理が食べられるという噂をたよりに行ったんですが、店に入るなり板前の店主らしい「ジャンボ尾崎」か「ボクサーの辰吉」のように前からみたら角刈りで後頭部の下からはヤンゲが長く（結してオシャレなウルフじゃないです！）いかにもヘンクな職人気質なオッサンという感じの店主が、我輩らの顔も見ず下向いて包丁をさばきながらめっちゃ小声で「いらっしゃィー・・」とつぶやいたので、すぐ無愛想な店やな〜と思った（そんな前触れはさておき）噂では、穴子と海老の天ぷら丼が美味しいとのことで注文すると、店主が小声で「明日の夕方にならんな穴子が入ってこおへん」とのこと（ほんま無愛想や、「すみませんが」ぐらい付けろや＝З　仕方なく白身魚と海老の天ぷら丼に変更で注文！待つのはいいんだが、後から来た数人の客はお造り定食を注文するので、お造りばっかり包丁で切って出すので我輩らの揚げ物は後回しで、一瞬シマッタ！と思い後悔しながらビールを飲んで随分待ったが、出てきたらビックリや〜！！海老デッカ〜！白身魚もデッカクて二匹も！茄子とかぼちゃもって感じで゛このボリュームでこの味で￥880は、お得ですよー。それから、本日のメインの　゛エアウェーブ゛のセミナーを見学に・・Be-babaでは導入しておりませんが、エアウェーブという画期的なマシーンを使ってクリープとガラス化で「新・形状記憶」第３のパーマ！です。もともとロングに大きなふわぁっとしたウェーブに有効なのだが、ショートヘアやミディアムヘアーでのバリエーションを試みて「エアウェーブを使用したヘアスタイルを、東京の美容院 antiの小松利幸がプレゼンテーション」・・ステージ上で２人のモデルをサロン・ワークのように実際にカウンセリングからスタイルを決めカットをしてパーマのためロットを巻きエアーウェーブを使ってどのような仕上がりになるかを披露する！エアーウエーブのマシーンでモデルがじっとしてる間の時間が退屈なので、会場の参加者をステージに上げてカットをしたりで間をもたせてた感といい、まぁ今回は、わざわざ「右京ふれあい文化会館」というアクセスの悪い民家のすぐそばの場所で会場としては、カルチャーなど市民の為の施設という感じで、結して美容界のセミナーではすこし気落ちするようで、照明や音響など全てにおいて粗末な感じで我輩としては納得できないセミナーでちょっとガッカリではありました（´・д・｀）σ　そして夕方からは、いつもお世話になってる美容ディーラーの「フジモト・コマイ」のスタジオで『2008年　美容界はどう動くか』という美容界の展望と政策のお話を聞きにいってまいりました！これから更なる厳しい時代に突入するんだな〜と実感したセミナーでした！　そしてそこを後に、我輩の友人の美容師8名が集まって、5月に予定してるゴルフ旅行のミーティングも兼ねた新年会を行うため、我輩の友人がやってる新町御池下がるの「露地もん」という炭火と和食の店で遅くまでワイワイ・ガヤガヤ飲んで飲んで楽しい宴を堪能いたしました＼（＾∀＾）／　　以上、今年一発目のオーナーコラムでしたm(_ _)m...